Къщичка на покрив с фронтон, заобиколена от рози и пино ноар грозде

Подобно на розите, които цъфтят около къщичка на покрив с фронтон в Crofters Fold, собствените корени на Даниел Уайт са погребани дълбоко в почвата на Виктория Македонския диапазон. Шест поколения от семейството й стопанисваха ниските хълмове извън Кинетон, място, което тя нарича своя духовен дом.

"Мисля, че в душата си никога не съм заминавал тук", казва Дани. "Докато бях в Мелбърн, аз се връщах през повечето уикенди. Винаги имах силна обич към дома."

Подобно на много млади хора в регионална Австралия, решението на Дани да напусне родния си град беше по-скоро прагматично, отколкото лично.

Аспирационните стремежи означаваха преместване в града, където тя получи докторска степен по здраве на жените в университета в Мелбърн и продължи кариерата си.

Къщата на вилата сега е боядисана в черно и се крие от финиал, направен от части втора ръка от местен ковач.

Но през 2004 г. Дани се върна в района, който обича, закупувайки вила в Кинетон.

Пет години по-късно тя се срещна с Ашли Ррен, първоначално от Баларат, която отглежда биологични овощни овощни плодове, плодове и чесън в близкия Spring Hill.

"Аш и аз разбрахме веднага, че това е правилното нещо и за двама ни. Ние се оженихме през 2010 г.", казва Дани, който вече е на 53 години.

Дани и Аш си почиват на слънчевата светлина.

Аш, също 53-годишен и преподавател по PE, продаде имота си и създаде градина в задния двор на къщичката им в Kyneton.

„Ние бързо надраснахме това и купихме къщичката в съседство“, казва Дани. „Пепелта започна да отглежда био чесън там, но тъй като размерът на реколтата нараства експоненциално всяка година, решихме да започнем да търсим не повече от 20 хектара не твърде далеч от града.“

Външен душ и вана за нокти с нокти са екранирани от градина, вдъхновена от Средиземноморието.

Те откриха това място през 2012 г. в Pipers Creek, на 10 километра източно от Кинетон.

Crofters Fold, както го наричат, е бил на 12 хектара пасищна земя, която е била заселена през 1850-те години и е дошла със стара помпа, къщичка за дървен материал от средата на 20-ти век, по-стара тухлена къщичка с къщи и срязана барака.

„Имахме един поглед и го купихме“, казва Дани. За радост на Аш имаше и малък сюжет от лози от пинот ноар. „Пепел е работил в лозята в по-младите си години и винаги е искал да отглежда собствено вино вино“, казва тя.

Magoo и Mudgee са готови да работят, докато се разхождат с Ash в падналата овца.

Дева, един от хайландските говеда.

Първоначалният им план беше да създадат органична реколта от чесън. Въпреки това, след около година или повече, те разбраха, че гранитната почва на Pipers Creek не беше идеална за чесън, но беше идеална за розите, които двойката обичаше.

„В лозето вече имаше някои рози като показатели за здравето на лозата“, обяснява Дани. "И така, решихме да ги отглеждаме, когато резитбата се вписва добре с лозите. Чесънът е известен като" воняща роза "- преминахме от вонящата роза към парфюмираната роза!"

Дани и Аш в бараката за гърне, Рен Потадж, кимване към предишния дом на Дани и фамилното име на Аш.

През 2016 г. двойката засади 350 рози, а сега имат около 1000. Даниел казва, че целта е да бъде малка занаятчийска ферма, отглеждаща цветя, подходящи за пчелите, без химикали.

"Ние не сме сертифицирани биологични, но нашите практики са и тук сме доста земеделие със затворен контур."

Дани с една от розите на Дейвид Остин, която отглеждат, „Скиптър Айл“.

За да се гарантира, че бизнесът им е устойчив, двойката също се фокусира върху избора на рози, които са доказани изпълнители като нарязани цветя.

„Искахме здрави енергични растения с дължина на стъблото, които бяха полезни и парфюмирани цветя, и това изключва доста [разновидности]“, обяснява Дани.

Когато е помолен да назове любимата си роза, Дани първоначално не желае да избере, но в крайна сметка се примирява с „пристрастяваща примамка“ заради пищните си нежно розови чаши и сладък аромат, лавандулата „Синя луна“ с цитрусовия си аромат и кафенето-лате -тонирана роза, „Душа сестра“.

Кофи с рози, включително „Мистър Линкълн“, „Синя луна“, „Парфюмна страст“, ​​„Просто Джоуи“ и „Скиптър Айл“. Работната маса е семейна ръка с ръка, докато старата табуретка за търговски стъпки идва с имота.

За Дани обаче розите са нещо повече от доста разцвет. През 2017 г. тя беше отличена със стипендия по агробизнес от Международния институт за специализирани умения в Мелбърн.

Нейният проект бе съсредоточен върху повишаване на осведомеността за благоприятното за пчелите отглеждане на цветя и установяване на неговото място в сектора на агробизнеса и агротуризма в региона.

„Вярвам, че дребното земеделие, включително цветарството, има място в икономиката, която се грижи не само за печалбата, но и за хората и за планетата.“

Колекцията от кошници на Дани, етикетите на растенията за шисти, кутиите за шевни машини, кофите за грозде и кутиите за поливане украсяват саксията, където тя и Аш подготвят поръчките на нарязани рози.

Докато основаваха бизнеса си, Аш и Дани първоначално се преместиха в основната къща за дървен материал и въпреки оранжевите стени и лилавия килим, устояха веднага да започнат работа по него.

„Искахме да видим какво носят сезоните, как се чувства и къде слънцето изгрява и пада в пространствата“, казва Дани.

Стълбище води към спалнята за гости. В рамка винтидж произведения на изкуството е едно от многото колекционерски колекции на Дани. Паркет от дъб от Schots Home Emporium.

Ваза с лилав храст прашен мелница от градината седи на сребърна табла от Антики в Woodend.

В крайна сметка високите тавани на сградата и „добрите кости“ означаваха, че са успели да се обновят, без да променят основния отпечатък. Подобряването на изолацията беше основен императив, както и инсталирането на слънчеви панели за подобряване на енергийната ефективност.

Кухнята също беше обновена, като Аш добави лично докосване, като направи кухненските плотове, плюс вратите на плевнята в калната зала.

Презареждането означаваше, че могат да се сбогуват с пищния килим, докато новата боя и декоративните щрихи завършиха трансформацията.

Обновената кухня е с мивка на селска къща и сив шкаф от Ikea. Пепел направи плотове от рециклиран дървен материал.

По време на ремонта те се преместиха в тухлената къщичка на имота и бързо я повдигнаха.

С течение на времето двойката реши, че предпочита уютната, селска атмосфера, така че там са останали.

Обновената фермерска къща вече е на разположение на гостите за отсядане, като представлява част от многостранния бизнес модел на Crofters Fold, който включва продажба на рози на флорални дизайнери за сватби и събития и продажби на ферми по поръчка.

Таванската спалня за гости в селската къща има стол от ратан от IKEA от ратан и комбинация от спално бельо от Cultiver, Aura Home и Ikea. Висящите лампички в клетката са от Fat Shack Vintage.

ОСТАВЕТЕ В СРЕЩА КРОФТЕРИ

Crofters Fold Farmhouse Lodge е на Airbnb.

За допълнителна информация посетете Crofters Fold или списъка на Crofter's Fold в Airbnb.

„Започнахме и пакет„ Направи си сам “, като си сътрудничихме с други двама производители на цветя в региона, за да могат хората да получат цветя от всички нас на едно място“, казва Дани.

Те също отглеждат божури, чийто сезон на цъфтеж се свързва прекрасно с розите и произвеждат висококачествено пенливо вино от лозето, което предлагат на местните ресторанти.

Една малка тълпа от суфолски овце и четири послушни горски висококачествени говеда също маникюрират пасищата на имота, а Дани и Аш обичат да ги посещават в катинарите с техните две келпи, Magoo и Mudgee, от двете им страни.

Аш направи вратата на плевнята, използвайки дървен материал от бараката за срязване на имота, докато местен каменоделец изгради стената зад нагревателя за изгаряне на дърва.

Въпреки че използването на добитък като косачки и розови рози може да не е била традиционната селскостопанска дейност, с която Дани е отраснал, тя все още има силен афинитет към тези селски корени.

„Отглеждането на рози се чувства като селскостопанска дейност, тъй като тя е много свързана с почвата и дъжда, така че чувствам, че езикът ни е това, което съм чувал през целия си живот“, казва тя. "Връзката се чувства като втора природа. Просто се случва да са рози."

Пепел в двора зад тухлената заградена къща, където той и Дани живеят сега.

Овце, пасящи в сянката на отличителните камъни.

СРЕДЕТЕ ПОВЕЧЕ ВДЪХНУВАНЕ ФАЙМЕРИ НА ЦВЕТЕ ТУК:

  • Обиколка на къщичка за къщи и цветя от 19 век в Трентъм, ВиК
  • Вътре в семейството рециклирана тухлена къща и устойчива ферма за цветя
  • Във фермата със семейство, което отглежда протеинови цветя
  • Погледнете вътре B&B Rose Farm в покрайнините на Сидни
  • Запознайте се с цветарите зад Little Triffids Flowers, Wagga Wagga
  • Турне Spring Spring Peony Farm в Kyneton

Тагове:  Коледа Обновяване декориране 

Интересни Статии

add
close